Темный либо зеленый чай? Что лучше?
Но разница в обработке листочков делает их абсолютно различными продуктами с эксклюзивными характерными качествами.
Для производства темного чая полученные листья нескольких часов сушат, чтобы из них удалить воду. После этого они проходят через роллеры, где ткани столового листка уничтожаются. Дальше происходит процесс окисления, другими словами ферментации, при котором флавоноиды столового листка реорганизуются в не менее трудные композиции: теафлавины и теарубигины.
Оксидировка происходит при высокой температуре и влаги до этапа покупки чаем запаха необходимой концентрации. Затем кофе сушат при высокой температуре в духовке.
Темный кофе настаивают около 5 секунд в горячей воде (90 C). По определенным данным перезревший кофе (проваренный не менее 30 секунд) становится небезопасным для состояния здоровья.
Неоднократное заваривание темного чая глупо. во 2-й заварке остается менее 50 % необходимых препаратов.
Кофеин, находящийся в темном чае, повышает работу почек, улучшает сердечнососудистую систему и повышает работу пищеварения. Данный тип чая улучшает стены сосудов, помогает в профилактике диабета и сохраняет организм от отрицательного воздействия вредоносных микробов.
Темный кофе называют напитком долгого срока жизни за дееспособность увеличивать медуллярное кровообращение, другими словами войну с инфарктом.
Но излишнее потребление этого напитка вводит из организма металл и оперативно волнует центральную нервную систему, будет причиной ревматоидного артрита и синдрома приобретенной истощенности.
Темный кофе противопоказан беременным и болезненным глаукомой.
Чем различается ЧЁРНЫЙ Кофе от ЗЕЛЁНОГО
Для производства зеленого чая, листья пропариваются в особых аппаратах чтобы из них удалить воду. При этом процесс окисления исключается, что активизирует в составе чая энзимы и состав продукта идентичен с составом свежих столовых листочков. Столовые листья только скручивают и они готовы к потреблению.
Зеленый чай заваривают жидкостью с температурой в 80-85 C. Настаивать его необходимо всего 10 сек для принятия самого лучшего вкуса и запаха. При не менее длительном настаивании кофе может отдавать. Высококачественный кофе можно вторично заваривать до 15 раз.
Зеленый чай возобновляет центральную нервную систему, увеличивая стойкость в напряженных картинах. Он делает стены сосудов гибкими и гибкими, понижает высокое давление и уровень холестерина, выручает от склероза.
Но излишнее потребление зеленого чая может вызывать бессонницу, но у беременных может привести к ранним родам.
Выводы:
При изготовлении темного чая важен процесс окисления, что исключено в производстве зеленого чая. При окислении флавоноиды, сохраненные в зеленом чае, в темном реорганизуются в не менее трудные композиции.
Темный кофе заваривают однократно и настаивают 5 секунд. Зеленый чай можно употреблять после неоднократного заваривания, однако настаивать необходимо всего 10 сек.
Темный кофе нужен для почек, сердца, сосудов и системы пищеварения, однако вполне может быть вреден для рефлекторной системы и вызывать синдром приобретенной истощенности.
Зеленый чай улучшает стрессоустойчивость, понижает повышенное давление и предостерегает склероз, однако может вызывать бессонницу, но у беременных – ранние роды.